Компот из свежих яблок и мандаринов

На 250 грамм яблок и 4 мандарина
3/4 стакана сахара

Мандарины очистим, разделим на дольки и положим на тарелку. С кожуры мандарина срезаем белую мякоть, а верхний слой (цедру) мелко нарезаем в виде соломки и, прокипятив в стакане воды, откинем на сито.

В кастрюлю всыпем сахар, зальем его 2 стаканами горячей воды, размешаем, положим цедру, очищенные и нарезанные яблоки и при медленном кипении варим 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Остывшие яблоки и дольки мандаринов уложим в вазочки и зальем сиропом.